Les quatre principales raisons de choisir les dalles rocheuses sont les plateaux de table en contact alimentaire. Après différents tests, peu importe le matériau ou la qualité, vous pourrez l'utiliser en toute sérénité. La dureté Mohs de grade 6-7 est résistante aux rayures et à l'usure, et les accessoires de dureté de qualité diamant sont rayés d'avant en arrière sans laisser de rayures. Le taux d'absorption de l'eau est de deux dix millièmes, la densité est élevée et n'absorbe pas la saleté, la densité au niveau nanométrique, une forte imperméabilité et peut être placé pendant 30 ans sans décoloration ni déformation.